El Objetivo del proyecto de la ONG es mejorar la nutrición infantil con alimentos andinos y de la localidad y por tanto aumentar el rendimiento escolar de los niños. Para ello se da formación básica de nutrición a los niños, madres y profesores y además se ha habilitado un comedor en el colegio.
La formación es prioritaria para la ONG, puesto que pretende que una vez finalizado el proyecto, las familias sean capaces de dar a sus hijos una dieta equilibrada. Pero el gran problema que nos encontramos es la falta de asistencia de las madres. Algunas no le dan importancia, solo quieren la solución inmediata y que a sus hijos les den de comer ya que muchos de ellos no comerían si no fuera por el colegio. Comprensible, por otro lado. Otras no tienen tiempo porque trabajan en el campo o con los animales y a otras no les deja su marido porque son muy celosos. Si si, habéis oído bien, alguna nos ha contado que ha sufrido de malos tratos por acudir a las reuniones de la escuela. Increíble, no?
El comedor funciona gracias a estudiantes de la universidad de Nutrición que hacen allí las prácticas por un convenio con la ONG y a madres que van rotando para cocinar, atender las mesas y limpiar. Pero, os imagináis una cocina que no dispone de agua corriente? Ni nevera?
La comida tampoco es muy abundante, se intenta hacer una dieta lo más equilibrada posible pero el dinero no llega para comprar carne o pescado y solo pueden tomar hígado de pollo 2 veces por semana.
El otro día no puede evitar que se me saltaran las lagrimas al ver como comían con avidez su plato de kinua con hígado y su media naranja. El porque el presupuesto no da para una pieza de fruta por niño, a pesar de que es la única que van a tomar en todo el día.
No se que va a ser de estos niños cuando el proyecto termine, muchos de ellos solo desayunan un mate, los que tienen más suerte un trozo de pan o queso. Muchos de ellos solo hacen la comida del comedor ya que la cena suele ser un caldo y un mate.
Comentarios
Hola chica valiente, me ha impresionado y emociando leer tu historia la primera vez, hoy me he quedado perpleja de lo que cuentas de esa supervivencia y no vida de esas personas, es mucho más dura y cruel de lo que podía imaginarme cuando me contabas, antes de irte. Que sepas que al leerte tego la sensación de que que estás a mi lado contándomelo, como el otro sábado tomando esa copa que tanto te gusta en De Diego; como muy tarde en Enero tenemos que repetir, vale!.
Sabes bien que para estar sana, fuerte y poder trabajar, tienes que cuidar tu alimentación y no perder tu salud, así que creo que si tienes acceso a mejor comida que la que toma tu familia, no lo dudes, ellos lo soportan mucho mejor que tú. Te envío una frase del sabio Aristóteles que me recuerda a tí: "Somos lo que hacemos día a día, de modo que la excelencia no es un acto, sino un hábito". Un abrazo fuerte, Elda.
Que distinto es oir las verdades que ninguno ignoramos de boca de alguien que, como en mi caso, ha compartido mi risa y mi llanto durante todo el camino hasta hoy. Ahora no son desconocidos quienes pasan frio, hambre y calamidades... No son desconocidos los ojos que te miran, sin poder ocultarlo, desde la tristeza... No es una imagen que puedas borrar al mirar a tu cómoda vida cotidiana. Ahora es mi amiga, mi hermana en el alma quien sufre. Quizá este sea otro de tus logros en esta herórica aventura que has iniciado y quizá gracias a sentirlo todo tan mío, por tan tuyo, me hagas (nos hagas) despertar. Te quiero! (He vuelto a perder el signo....)
Y hay muchos más que no conoces, que no puedes ver. En el África que conces también, en Sudamérica... Ya lo sabes. Y hay guerras, y dictaduras y dolor... que no percibimos desde nuestra atalaya de pais rico, desde nuestro asilamiento de pertenecer al 10 % de la población mundial que tiene la comida de hoy resuelta.
Pero la miseria se vuelve nuestra cuando la miramos a los ojos; entonces deja de ser un extraño sentimiento de incomodidad que nos obliga a echar unos euros en la hucha del Domund y se convierte en un esfuerzo que tenemos que acometer de manera prioritaria.
Algunos afortunados dedican su vida a ello. Otros, miramos los toros desde la barrera, arrojando flores al paso del que se ha jugado la vida abajo, en la arena.
Ahora estás en la arena; no es cómoda, no es divertida, pero es el sitio donde la vida trascurre de verdad, sin la anestesia de la nevera llena, que adormece nuestra inteligencia y nuestros corazones. Aprovecha, haz tu faena con lucimiento y verdad. Es el momento de vivirlo.
Besos de los tres. Si necesitas más embutido al vacío, te lo mandamos por avión.
PS: Hoy hemos comido la denostada paella de tu madre. Supongo que hoy no te hubieras dejado ni un grano, eh??
Toche, sólo puedo intentar enviarte desde los cómodos y lejanos madriles mucho ánimo y todo mi apoyo. Supongo que éstos serán los momentos más duros que te van a tocar, hablando desde le punto de vista de la adaptación.
Tú, que has viajado tanto, sabrás que la gente del país tienen el estómago hecho a su agua, a su comida, a sus virus y a sus carencias.
Pero por muchos kilómetros que hayas recorrido, no es lo mismo estar un mes en un país extraño y poder disfrutar de lo que se le ofrece a un extranjero, que compartir 100% sus vidas.
Y ahora tu estómago te está pasando factura; pero sé fuerte, aguanta, consigue la adaptación y verás como antes de que te des cuenta, ya no te sentará mal la comida.
SÉ FUERTE, TEN VALOR Y CORAJE. Apreta los dientes si hace falta para superar este obstáculo y cuanto antes ponerte manos a la obra para disfruar a tope la sensación tan agradable que te da el hacer un buen trabajo.
Muchos besos y ADELANTE.
